L'évasion – Domaine Lou Verdaî

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Carte du Midi

Du Lundi au Dimanche midi

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Planche Charcuterie Artisanale :

20.00€

Jambon « Rostello » aux herbes, Serrano/Duroc 24 mois d’affinage, Lomo, Terrine « la Fabiotte » fait maison, cornichons.

Camembert roti :

15.00€

Camembert rôti au four,émincé de lard fumé,oignons caramélisés,vin blanc et nos frites maison.

Trio de Tartinade " Fait maison " :

16,50€

Caviar d’aubergine, tartinade d avocat, poivronade et ses toasts.

Entrée

nems de poulet au fromage fondant maison :

8.00€

Emincé de poulet, vermicelles, carottes, soja, fromage fondant, fait maison.

Tartare de saumon :

12,00€

Tartare de saumon & pommes mariné façon thai, 

tartinade d’avocat aux oeufs et ses toasts :

8.00€

Petit pot de rillette d’avocat au citron vert, oeuf dur, herbes fraiches, échalotes servis avec ses toasts de pain grillés.

Salades

La gourmande :

18.00 €

Tartine de chutney de poire & son cabecou du Périgord fondant , miel et sa tranche de lard sur son lit de salade verte, tomates, noix et oignons frits.

Mélange de mesclun roquette, aubergines et courgettes marinées, poivrons, oignons frits, burrata au pesto, croutons, vinaigre balsamique.

salade veGé :

18.00€

Mélange de salade battavia et feuilles de chène, tomates, oignons rouge et oignons frits, émincé d’aiguillettes de poulet, sauce césar traditionnelle.

Salade César :

18.00€

Grillades

Toutes nos viandes sont d’origines Française ou de l’UE

entrecôte (env 300g) :

29.00€

Entrecôte d’environ 300g, servie avec nos frites maison
et son beurre maitre d’hôtel.

Bol de frites ou de salade supplementaire : 4€

Cote de boeuf au poids :

69.00 € le kg

Voir l’ardoise pour le poids des côtes

Bol de frites ou de salade supplementaire : 4€

servie avec nos frites maison et son beurre maitre d’hôtel.

Burgers

burger de l'évasion :

19.00€

Burger de boeuf (env 150g), dans un pain brioché, sauce burger maison, crème de cheddar fondant, bacon, salade, oignons rouges, tomates.

Burger Crousty poulet ou vegé :

18.00€

Poulet croustillant, OU galette de pommes de terre : Pain brioché, sauce Cajun* maison, cheddar fondant, salade, oignons, tomate.
*Sauce à base de fromage blanc, oignons, poivre, paprika, piment
doux, thym, origan, ail.

Le Burger du Mois :

20.00€

L’Andalou :

Steack haché de boeuf (env 150g), dans un pain brioché, sauce « Andalouse », cheddar fondant, tranche de chorizo ibérique, salade, oignons rouges,tomates.

Les Incontournables

piéce de saumon pôélé, sur son lit de nouilles chinoises et petits légumes croquants grillés.

Wok thai de saumon :

24.00€

seiche en persillade :

26.00€

Seiche en persillade (Océan Atlantique)  & ses frites maison.

Tataki de Thon :

15.00€

Longe de thon cru, cuit en surface, tout en gardant la couleur bien rouge du thon naturel. Mariné dans une sauce soja sucré/salé fait maison (env 150g).

Frites maison +4€

Tataki de Magret :

14.00€

Magret de Canard du sud ouest, cuit en surface, tout en gardant la couleur tendresse de la viande fraîche. Mariné dans une sauce soja sucré/salé fait maison (env 150g).

Frites maison +4€

Carpaccio de boeuf finement tranché (80g), copeaux de parmesan, sauce pesto, crème de vinaigre balsamique, burrata coeur crémeux 120g.

Frites maison +4€

carpaccio de boeuf à l'italienne :

24.00€

Enfants

de 0 à 10 ans

Classiq' burger :

12.00€

Steack haché de boeuf (env 100g), mini pain brioché, sauce mayo-ketchup, cheddar fondant, avec Frites maison – 2 mini-muffin caramel ou 1 boule de glace.

Poulet croustillant :

12.00€

Blanc de volaille pané croustillant, avec frites maison – 2 mini-muffin caramel, ou 1 boule de glace.

Fromages

Trilogie de fromageS :

9.00€

Tranches de fromage régionaux,brebis,tomme,comté, sélection du moment.

planche de fromageS a partager :

19.00€

Assortiment de fromage régionaux,brebis,tomme,comté
sélection du moment, confiture et raisins secs.

Desserts

BRIOCHE perdu "grand mère" :

8.00€

Brioche perdu fait maison, recette grand mère, coulis de
caramel laitier maison, glace vanille, chantilly.

BrowniE chocolat maison :

8.00€

Brownie au chocolat, amandes, sa boule de glace vanille bourbon.

profiteroles :

9.00 €

Choux craquant, boule de glace vanille, son chocolat chaud et sa chantilly.

café ou thé gourmand :

10.00€

Café Nespresso ou Thé,accompagné d’une panna
cotta, mini muffin, verrine du moment  et son brownies
maison.

Nos Ardoises du jour

Formule du midi :

(Du Lundi au Vendredi, hors jours feriés)
Plat du jour : 16.00€
Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 19.00€
Entrée, Plat, Dessert : 23.00€

Nos suggestions :

Poisson selon arrivage – Entrée, Plat ou Dessert de saison – Grillades…
Certains de nos plats peuvent se decliner en plat végétarien signalé par ce logo :