L'évasion – Domaine Lou Verdaî
Vins Rouges
Vallée du Rhône :
Les Ribes :
29€
Château Juvenal, AOP Ventoux 2023 – Vin bio – Cépages : Grenaches Syrah.
Un rouge aux arômes de fruit rouge, myrtille et mûre. Bouche suave et onctueuse.
Dégustation : Au nez on y découvre des arômes de groseille fraîche et de framboise écrasée. Sa bouche est suave, onctueuse et concentrée. Une belle complexité aromatique est développée, soutenue par des notes poivrées.
Accords mets/vins : Accompagnera à merveille un magret de canard, une côte de boeuf, un carré d’agneau…
Terre du Petit Homme :
32€
Château Juvenal, AOP Ventoux 2022 – Vin bio – Cépages : 50% Grenaches, 40% Syrah, 10% Mourvèdre.
Dégustation : Ce vin présente un nez sur les épices douces, la cerise noire et les petits fruits rouges. Sa bouche est suave, dense, élégante avec des tanins soyeux. Des notes de réglisse et de vanille de Madagascar dominent la fin de bouche.
Accords mets/vins : Accompagnera à merveille un gibier, ou une côte de veau, canard, boeuf, agneau.
Nobles Rives - Crozes hermitage :
48€
Cave de Tain – (AOP Crozes Hermitage), année 2022- La
bouteille 75c
GIGONDAS :
59€
Bourgogne :
hautes cotes de nuits :
68€
Bordeaux :
Chateau Pont de Guitres :
49€
Lalande Pomerol – (Appelation Lalande Pomerol), année 2021 – La bouteille 75cl
Languedoc Roussillon :
Le Qué :
20€
IGP Pays d’Oc, 50% Syrah, 50 % Cabernet. Un plaisir de déguster ce vin rond et souple à la finale délicate. Il s’appelle LE QUE. Rond et expressif, souple et fruité, il est le compagnon idéal des grillades et des viandes blanches. Mis en bouteile en 2024
Le Moulin :
29€
Domaine Sarrat de Goundy – (AOP La Clape), année 2023
La bouteille 75cl
Excellence "Saint-Laurent" :
20€
AOP Saint-Chinian, (Médaille Argent Paris 2025). Un mélange harmonieux de cépages Syrah, Grenache, Carignan offre une robe brillante, un bouquet subtil de fruits rouges et d’épices, idéal pour accompagner charcuterie, viandes et fromages. Année 2023
La bouteille 75cl
Notre sélection Lionel Osmin
Le roi boeuf :
35€
chambre d'amour :
26€
Espagne :
encierro bio :
21€
Bala Perdida "Alicante" :
29€
100% Alicante Bouschet – D’une robe rouge, à la couleur de cerise intense, ses arômes de baies mûres rappelent la compote.
Sa bouche est soyeuse et agréable. Bala Perdida est un vin 100% méditerranéen qui accompagne parfaitement les plats cuisinés à base de riz, viandes et poissons ou encore les ragoûts de fruits de mer. – La bouteille 75cl
Marques del villar :
28€
Argentine :
Sierra de Plata :
29€
La Mancha (San Rafael – Mendoza) – Vino Tinto Bio
100% Malbec – année 2023 – La bouteille 75cl
Vins Blancs
Provence :
Le Clocher :
23€
Domaine SAINT-TROPEZ, côte de provence 2024 – Cépages : Rolle, Ugni.
Sa robe brillante aux reflets verts, un nez frais marqué par des notes d’agrumes, une bouche friande, vive et équilibrée. Idéal pour l’apéritif, le fromage, fruit de mer.
Les Ribes :
29€
Château Juvenal, AOP Ventoux 2023 – Vin bio – Cépages : 80% Clairettes 20% Viognier.
Un blanc aux arômes d’abricot, d’écorce d’orange, de fleurs blanches.
Dégustation : On y découvre un nez élégant avec des notes de fleurs blanches et des arômes d’abricot. Sa bouche est franche avec des notes d’écorce d’orange. Un final ample se développe, soutenu par des notes légèrement lactées.
Accords mets/vins : Accompagnera à merveille un apéritif dinatoire, du poisson ou des fruits de mer.
Sud-ouest :
chambre d'amour 75 cl :
26€
Le Faite - saint mont :
47€
Saint Mont « Grand Cru » – Plaimont terroir et chateaux – AOC Saint Mont – 2019 La bouteille 75cl
Languedoc Roussillon
La Maree Basse :
21€
Vin IGP Saint-Guilhem le Désert du Vignobles des 3 Château
Cépages : 50% Viognier et 50% Chardonnay
La Marée-Basse fleure bon les agrumes, les fruits exotiques et les fleurs blanches.
Excellence "Saint-Laurent" : Rupture produit
29€
AOP Saint-Chinian. Un mélange harmonieux de cépages Grenache blanc, Roussanne, Vermentino offre une robe brillante, un bouquet subtil de fleurs blanches et fruits exotiques, idéal pour accompagner poissons grillés, salades, fromages. Année 2025
La bouteille 75cl
Vins Rosés
Corse
terra nativa :
22€
Provence
Anaïs :
28€
Domaine SAINT-TROPEZ, côte de provence 2024 – Cépages : Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah, Mourvèdre.
Robe claire aux reflets brillants, un nez floral aux notes de fruits à chair blanche, une bouche gourmande aux arômes d’agrumes. Idéal pour l’apéritif et sur les salades
Le Clocher :
23€
Domaine SAINT-TROPEZ, côte de provence 2024 – Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah.
Un véritable vin de plaisir aux notes de pêche et d’orange confite. Une bouche fraîche fruitée et résolument gourmande. Idéal pour la cuisine asiatique, les plats frais (salades, légumes, tataki, tartares…)
Les vins au verre :
5€
Les blancs 12,5 cl
Villa Chambre D'Amour :
Côtes Gascogne – doux – 2025
Le Marée basse
Aude La Clape 100% Chardonnay – sec – 2025
Excellence "Saint-Laurent" :
AOP Saint-Chinian – 2025
Les rosés 12,5 cl
Terra Nativa :
Le Clocher
Domaine Saint Tropez – 2025
Les vins rouges 12,5 cl
Encierro - bio :
Pays Basques Espagnol – 2025
Le Qué :
IGP Pays d’Oc – 2025
Excellence "Saint-Laurent" :
AOP Saint-Chinian – 2025
Les Champagnes
Cuvée Réserve "Blanc de Blanc" :
58€
Domaine Simon & Devaux – La bouteille 75cl
Coupe de champagnes :
12€
Domaine Simon & Devaux – Cuvée Réserve « Blanc de Blanc » 12cl
Les Boissons
Les softs
Foliz Kombucha :
Boissons bio rafraîchissante à base de thé, naturellement fermentée, saine et peu sucre, aromatisé avec des fruits.
Facilite la digestion et detoxifie l’organisme. Booste l’énergie et le système immunitaire.
Framboise – Rose 33 cl
Gingembre – Citron 33 cl
Citron vert – Menthe 33 cl
Passion – Vanille 33 cl
Pêche – Vervaine 33 cl (saveur de l’été)
Apéritif Classique :
Whisky JB 6 cl
Whisky JB 6 cl Coca, Perrier, Orange…
Whisky 6 cl
Jack Daniels 6 cl (avec ou sans glace)
La Bière Pression
0.25 cl - 0.50 cl
Eguski Ambré (Brasseurs Basque)
Eguski Blonde Prémium (Brasseurs Basque)
Eguski IPA (Brasseurs Basque)
Eguski Blanche (Brasseurs Basque)
Kronembourg (Alsacienne – Blonde)
La Clara (Bières Citronée Catalane)
Les Cocktails
Spritz Apérol 20cl :
10.00€
Apérol, Proseco, Perrier, rondelle d’Orange
Spritz Saint Germain 20cl :
12.00€
Saint Germain, Proseco, Perrier, rondelle de citron
L' Americano 20cl :
11.00€
Le Mojito 20cl :
10.00€
LE MOJITO 20CL FRUITS ROUGES OU PASSION :
12.00€
L'Evasion 20cl :
10.00€
Le sex on the beach 20cl :
10.00€
pina colada 20cl :
10.00€
gin tonic :
10.00€
Gin Gibson’s, Schwepps Tonic, sorbet citron
gin Ginger-tonic :
14.00€
Gin Bombay, tranche de citron et sorbet citron , Schwepps ginger,